Gıda Mühendisliği Bölümümüzde “Sektörel Zeytinyağı Duyusal Değerlendirme ve Tadım Eğitimi” Gerçekleştirildi

İlan Tarihi:30.04.2019 14:58:00
 

Üniversitemiz Gıda Mühendisliği Bölümü tarafından, sektör temsilcilerine yönelik olarak düzenlenen “Zeytinyağı Duyusal Değerlendirme ve Tadım Eğitimi”, 25 Nisan 2019 tarihinde Mühendislik Fakültesinde gerçekleştirildi. Tam gün süren eğitimin açılışında konuşan Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman Bağdatlıoğlu, alanında uzman eğitimciler tarafından verilen eğitimin Manisa’da ve Üniversitemizde ilk kez yapıldığının altını çizerek, beklenenin üzerinde taleple karşılaşıldığını ve ilerleyen dönemde periyodik olarak eğitimlerin süreceğini vurguladı.

Zeytinyağı İşletmeleri, Gıda Analiz Firmaları, Tarım ve Orman İl Müdürlüğü temsilcilerinin de aralarında bulunduğu katılımcılara yağ teknolojisi alanında çalışan Üniversitemiz Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Pelin Günç Ergönül tarafından “Zeytinyağının Sınıflandırılması ve Kaliteyi Etkileyen Parametreler” başlıklı sunumun yapılmasının ardından, Bornova Zeytincilik Araştırma Enstitüsünde uzman olarak görev yapan, uluslararası düzeyde tadım eğitmeni olan, Türkiye’nin sayılı zeytinyağı tadım eğitmenlerinden Dr. Oya Köseoğlu tarafından “Zeytinyağı Üretim Basamaklarının Duyusal Özellikler Üzerine Etkileri, Zeytinyağının Pozitif ve Negatif Özellikleri” anlatıldı.

Teorik düzeydeki bilgilendirme ve soru-cevap oturumlarından sonra katılımcılara uygulamalı olarak “Zeytinyağı Tadım Eğitimi” verildi. Eğitimin ardından Bölüm Başkanı Prof. Dr. Neriman Bağdatlıoğlu, Doç. Dr. Pelin Günç Ergönül ve Dr. Oya Köseoğlu tarafından katılımcılara katılım belgeleri takdim edildi.

_NKN8615 _NKN8628
_NKN8678 _NKN8644
_NKN8675 indir _1_ indir _3_ indir _4_ indir _5_ indir IMG-20190425-WA0074 IMG-20190425-WA0080 IMG-20190425-WA0084 IMG-20190425-WA0073 thumbnail_IMG-20190425-WA0082 IMG-20190425-WA0089
Protokol Basın ve Halkla İlişkiler Şube Müdürlüğü - Telefon: 0236 201 10 70 - Faks: 0236 201 10 71 - E-Posta : basin@cbu.edu.tr - Web: basin.cbu.edu.tr