Bilim Kafe Etkinliği Akhisar’da Zeytinyağı Üreticilerini Bir Araya Getirdi
30 Ocak 2026 21:04
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Bilim İletişim Ofisi koordinasyonunda düzenlenen Bilim Kafe etkinlikleri kapsamında, Akhisar Meslek Yüksekokulu tarafından “Kaliteli Zeytin Yağının Özellikleri ve Elde Edilmesinde Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar” başlıklı bir söyleşi gerçekleştirildi.
Akhisar Büknüş Köyü’nde düzenlenen etkinliğe konuşmacı olarak Akhisar Meslek Yüksekokulu Bitkisel ve Hayvansal Üretim Bölümü öğretim elemanı Öğr. Gör. Dr. Onur Basançelebi katıldı.
Söyleşide; kaliteli zeytinyağının renk, koku ve tat gibi duyusal özelliklerinin yanı sıra asitlik oranı, tazelik ve doğal üretim süreçleri gibi kaliteyi belirleyen temel unsurlar üzerinde duruldu. Ayrıca zeytinin hasat zamanından sıkım yöntemine, depolama koşullarından ambalajlamaya kadar üretimin her aşamasında dikkat edilmesi gereken hususlar katılımcılarla paylaşıldı.
Fotoğraf Galerisi
